Si buscas un plan especial para el domingo apuesta por un brunch en un restaurante especial como Sargo, situado en el madrileño barrio de Salamanca.
El brunch que proponen se sirve en 5 pasos, que puedes personalizar con varias opciones. En el primero puedes decantarte por un café (leche entera, sin lactosa o de soja), un té o infusión.
Para continuar con un toque fresco optamos por un zumo de naranja recién exprimido.
Para abrir boca comenzamos con una tarrina de yogur natural con fresa, mango y granola.
A ella le siguió un momento dulce, aunque también hay opciones para los que prefieren salado. Optamos por probar los pancakes, a los que puedes añadir nata, caramelo, dulce de leche, nutella, sirope de arce, plátano o fresas; y su mítica tarta de queso.
Como platos principales nos decantamos por los huevos benedictine con salmón (también puedes elegirlos con bacon) sobre pan brioche, servidos con bastones de boniato; y un sandwich de pan brioche, con pernil de cerdo horneado y salsa tártara japonesa. Muy ricos.
También puedes completarlo con una mimosa o un cóctel. Sin duda una opción perfecta para pasar un agradable domingo de primavera en Madrid.
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